食

市販のヨーグルトを種に市販の牛乳をヨーグルト化してみる試み

ヨーグルトやいろんな発酵食品、いまどき流行の低温調理にも対応したヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」にて。まずは一般的なヨーグルトの作成を試したいと思います。
試みとい ...

『パクチー香るトムヤムクン』を箱買いするあまり安売りされないから

通常のカップヌードル・シーフード・カレーの超定番商品は、スーパーでも広告で安売りされることがあります。その点、【世界のシリーズカップヌードル】『パクチー香るトムヤムクン』 ...

ひと手間で、茎っぽいところも食べられる

サツマイモは根が太ったもの（辞書的説明💦）。

とりあえずどうやってたべるの？

そのイモから長々と伸びている茎（クキ）。その茎からたくさん枝分かれして「葉っぱ」があります。 ...

アルコール度数40とかのお酒を氷で容器でガッシャガシャ。

酒の温度で少しずつ溶け出す氷水。交じり合う酒と水。

酢と卵黄、そこに「糸をたらすように」絶え間なく注がれる油。交じり合う酢と油。

バーミック ...